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Organismos Educativos

En 1993 en Costa Rica se consolidó uno de los grandes objetivos de los miembros de Aregala. Precisamente en el país centroamericano se reunieron diez Universidades e Institutos de Turismo ya que aún en América no era considerada la gastronomía como una materia independiente y se le vinculaba estrechamente a la carrera de Turismo. A fin que se considerara como una carrera independiente y de formación terciaria se crea el  AREGUI.

Hoy en día el AREGUI es un acuerdo entre prestigiosas escuelas y Universidades de América, Europa y Asia. Las escuelas panamericanas, actúan interrelacionadas en un vasto programa de intercambios de alumnos y profesores, anexando un programa del AREGUI a través de una comunicación virtual que permite brindar clases a distancia así como conferencias con las más avanzada tecnología. 

 

 

Prestigiosas instituciones de Francia como Le Cordon Bleu y el Instituto Paul Bocuse, colaboran Estrechamente con las clases y en el caso de Paul Bocuse, con becas y premios a los ganadores de los concursos que organiza AREGALA. A través del AREGUI las escuelas interconectadas pueden otorgar Certificación Internacional o International culinary arts degree. (trade mark).  El programa incluye cursos de postgrado.

El compromiso del AREGUI es que todas las escuelas interrelacionadas  a su sistema puedan llegar al máximo grado de competitividad en  educación o Excelencia en Educación Culinaria Internacional cumpliendo con todas las normas internacionales.

 

- Selkirk College – Canadá

- The Art Institute of Vancouver - Canadá

- Vancouver Community College - Canadá

- Culinary Institute of  Vancouver- Canadá

- Johnson & Wells University – Rhode    Island - USA

- Cordon Bleu University of Peru -                  Perú.

- San Martín de Porres University – Perú

- Universidad  Upaep – Puebla Mexico

-Universidad estatal de Chiapas – México

-Universidad estatal de Cuenca – México

 Universidad Argentina de la Empresa –  UADE – Argentina.

 Universidad del Valle – Cochabamba –  Bolivia

 Universidad de Tampere – Finland -

Universidad del Istmo, Guatemala
Hotel Cooking and Baking World Institute. South  Korea

 

 

- Tourism and Gastronomy University of      Poznan- Poland

- IFSE – Italy

- Institut Paul Bocuse - France

- Univalle - Bolivia

- Instituto Enterprise Trujillo Y  Piura

AREGUI

Acuerdo de Relaciones y Extensión de Estudios gastronómicos Inter-universitarios e inter-institucionales.

Las Universidades e Institutos que integran el AREGUI o que colaboran directamente con él son:

Norma Carpio F.

Directora Académica de Aregui

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